国产自拍在线观看,如何扣到尿床,超碰caoporon入口,亚洲色欲一区二区三区在线观看

當前位置: 深圳新聞網首頁>美食>首頁推薦>

立夏吃蓮子清火祛濕,該用干貨or鮮品?祛芯or留芯?

立夏吃蓮子清火祛濕,該用干貨or鮮品?祛芯or留芯?

分享
人工智能朗讀:

蓮子性微涼、能養心安神,其中所含的蓮心堿更有強心降壓的本事。蓮子煲湯和做甜品已相當常見,但做菜又當如何呢?

今天這個立夏,可能是近年來最名副其實的“夏”。

未來幾天35~36攝氏度的高溫

讓人不禁感嘆,這高溫實在太“敬業”

所以,飲食上的應對也應更及時。

順應夏季的天氣特點

飲食上以祛暑化濕、清心除煩等為主

苦味正好能清心火、祛燥濕

這事是有現代營養學研究佐證的——

因為苦味食物多富含生物堿或苦味素

后兩者正可清熱祛暑

苦味的食材,除了最常見的苦瓜以外

還可以用蓮子,蓮子性微涼、能養心安神,其中所含的蓮心堿更有強心降壓的本事。

蓮子煲湯和做甜品已相當常見,但做菜又當如何呢?

主菜:蓮子雞

做法:選用蓮子干貨,浸半個小時直到蓮子漲起后再清蒸20分鐘。蒸熟以后取雞汁來煨蓮子。將蒸熟的蓮子放在雞汁中煨上1分鐘,再將其淋在斬好的雞上。

有煮意:這道菜成功的關鍵在于火候的精妙把握,如果過火,蓮子會爛;若火力不足,蓮子過硬。若可將蓮子香融入雞中,連姜蓉都可以省下。

靚湯:立夏養心湯

做法:將蓮子和百合各50克、龍眼肉(桂圓肉)20克、豬瘦肉300克混合,用水2000毫升煲滾后,再用微火檔煲兩小時,加鹽少許即可享用。

有煮意:此款湯用不去芯的蓮子更好,蓮子和蓮子芯都歸心經,功效加倍。本湯有清心安神、養陰潤肺、補益氣血、益腎固精的功效。

甜品:安神蓮子海石花

做法:將蓮子、紅豆和薏米各自煮到口感綿密;海石花是潮汕地區的一種特色食材,刨絲以后,加上此前已煮好的蓮子、紅豆、薏米、冬瓜茶和些許白砂糖,即可食用。

有煮意:若想營養更加豐富,可以考慮加入鵪鶉蛋。

小吃:紫菜蓮子卷

做法:將鮮蝦去殼拆肉,用菜刀輕輕碾壓之后,加入少量精鹽拌勻,于鋁制小碗中不停搓攪。打蝦膠時手必須朝同一方向攪拌,這樣蝦肉才會粘連起膠;否則卻可能破壞粘度,口感亦不夠爽脆。然后,打碎雞蛋,于平底鍋中烙出一塊塊金黃色雞蛋皮,并連同大片紫菜各各切成正方形片狀。將紫菜片放于雞蛋皮上,取蝦膠均勻涂抹于紫菜表面,蓮子整齊擺放于一端,以其為圓心卷裹成圓條。整條放入中溫油鍋,微炸至表面金黃即撈起瀝油,斜刀切成厚片直接裝盤。

有煮意:這道小吃頗有點日式手卷的意思,不過比手卷更考功夫。原本有點苦味的蓮子巧妙“包隱”其中,吃起來爽脆可口、鮮甜清香。 

廣州日報全媒體文字記者:曾繁瑩、馬駿、趙冬芹廣州日報全媒體圖片記者:曾繁瑩、王維宣、盧政

廣州日報全媒體編輯:鐘達文

[責任編輯:常軍平]
主站蜘蛛池模板: 安岳县| 峨边| 谷城县| 宝兴县| 鄂尔多斯市| 瑞安市| 平果县| 麻江县| 宁阳县| 竹溪县| 布尔津县| 邵东县| 岱山县| 田林县| 河南省| 林州市| 山东省| 克东县| 五寨县| 青河县| 富源县| 泾川县| 隆安县| 云霄县| 灌云县| 长白| 米泉市| 措勤县| 获嘉县| 苗栗县| 浦北县| 临漳县| 岳阳县| 贵德县| 汝阳县| 大余县| 察哈| 福泉市| 镇江市| 陆河县| 贵港市|