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八合里海記：一個(gè)會(huì)“玩”的潮汕牛肉火鍋

今年是八合里海記誕生的第十一年,極具市井奮斗色彩的創(chuàng)業(yè)故事至今仍為人津津樂道——發(fā)跡于汕頭八合里小巷,從一個(gè)23平方米的家族式經(jīng)營(yíng)的小店發(fā)展成為餐飲“網(wǎng)紅”,吸引潮水般慕名而來的游客前往打卡嘗鮮,再到2014年走出汕頭,風(fēng)靡北京、上海、深圳、廣州,進(jìn)駐全國(guó)十余城市,讓潮汕牛肉火鍋聲名鵲起,所到之處 ...

98%食安合格率不是終點(diǎn)

市場(chǎng)監(jiān)管總局提出了食品安全“小目標(biāo)”——2020年食品安全抽檢合格率達(dá)到98%。

跨年十道菜：羊腱燉花膠柳

冬季吃羊肉,應(yīng)季養(yǎng)生,節(jié)日家人相聚,羊腱燉花膠,健康有品位,是不可多得的一道佳肴。

深圳擁有超14萬家餐廳 飽和度達(dá)113家/萬人

深圳現(xiàn)有各類規(guī)模以上的門店及餐飲服務(wù)企業(yè)約87000家,從業(yè)人員近200萬人,截至11月底,深圳餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)765.60億元,同比增長(zhǎng)12.9%,增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。

康達(dá)爾高州、徐聞兩大生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目順利開工

2019年12月30日,深圳農(nóng)牧上市企業(yè)康達(dá)爾集團(tuán)位于茂名高州市、湛江市徐聞縣的兩大生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目分別在茂名高州市荷花鎮(zhèn)和湛江市徐聞縣曲界鎮(zhèn)舉行開工奠基儀式。

酸辣麻鮮嫩 姚酸菜魚，這是酸菜魚的魅力所在

嫩滑的魚片借著濃郁酸湯噴薄出特有的鮮甜,脆爽的酸菜在花椒、泡椒等調(diào)料的加持下,在味蕾上躍躍欲試,滾燙的熱油澆下,深藏的熱情瞬間被點(diǎn)燃,一鍋醇香味美的酸菜魚方成氣候——酸、辣、麻、鮮、嫩,迫不及待噴薄出襲人香氣,這便是酸菜魚的魅力所在!

“食尚風(fēng)云榜 百萬市民最喜愛的品牌”公布

《深圳晚報(bào)》連續(xù)7年推出“深圳食尚風(fēng)云榜——百萬市民最喜愛的品牌”年度重磅評(píng)鑒活動(dòng)。今天,在歷經(jīng)一個(gè)多月的投票、近萬市民層層挑選之后,“2019深圳食尚風(fēng)云榜”正式發(fā)布。

目標(biāo)：明年食品安全抽檢合格率要達(dá)到98%

“明年食品安全抽檢合格率達(dá)到98%、食品安全抽樣檢驗(yàn)量實(shí)現(xiàn)每千人4批次”,全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議26日在京開幕,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局提出明年市場(chǎng)監(jiān)管工作新目標(biāo)。

百威獲十二屆中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任峰會(huì)杰出企業(yè)獎(jiǎng)

12月26日,2019中國(guó)社會(huì)責(zé)任公益盛典暨第十二屆中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任峰會(huì)在京舉行。百威亞太控股有限公司(以下簡(jiǎn)稱百威)在本屆中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任峰會(huì)上獲得杰出企業(yè)獎(jiǎng)。

筑牢防線 龍崗區(qū)食品安全監(jiān)管真抓實(shí)干見成效

民以食為天,食以安為先。市民在菜市場(chǎng)買的每一兩菜肉、學(xué)生在飯?zhí)贸缘拿恳豢陲垺⑹称方?jīng)營(yíng)者售賣的每一道菜品……食品安全關(guān)系千家萬戶

跨年十道菜：招牌香小龍蝦

招牌香小龍蝦由小龍蝦和一種特殊的配料十三香,并配以辣椒、花椒等材料燒制而成。

深圳食品安全 追溯系統(tǒng)覆蓋兩千家學(xué)校食堂

深圳市全市中小學(xué)、幼兒園食堂和500平方米以上商場(chǎng)超市食品全部納入食品安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)完成供應(yīng)商的證照資料管理、食品信息及檢驗(yàn)報(bào)告管理、從生產(chǎn)到銷售的追溯鏈條管理,家長(zhǎng)可通過“食品安全追溯APP”查詢隨時(shí)了解當(dāng)天學(xué)校食堂食材情況。

期盼了一年的味道：生蠔過冬 肉質(zhì)飽滿正當(dāng)時(shí)

生蠔也要過冬,它積蓄著能量,將自己養(yǎng)得肥美,好過一冬。同樣位于北半球的我們,此時(shí)不吃它,又更待何時(shí)呢?

冬至過后，豬腳姜、豬肚包雞吃完“暖笠笠”

如果不愿在家做,可隨時(shí)在外吃上一碗豬腳姜,或一煲豬肚包雞,不僅暖胃驅(qū)寒,還可以溫補(bǔ)陽(yáng)氣。

論壇熱帖：聊聊大鵬南澳吃海鮮被坑的事件經(jīng)過

5樣海鮮被換了2樣，還有1樣被偷斤缺兩。4個(gè)大人，2個(gè)小孩子，花了600多元，還沒東西吃一樣，花螺不能吃，螃蟹不能吃。。。 廣大友友們，去大鵬南澳吃海鮮真的要慎重又慎重。。。

跨年十道菜：風(fēng)生水起撈葵花雞

深圳君悅酒店的主席樓一道“風(fēng)生水起撈葵花雞”,不但寓意十足而且鮮味濃郁。

冬季飲食：想要滋潤(rùn)好臉色 紅豆雪耳羹吃起來

廣州早晚溫差開始加大,大家日常外出開始能感受到?jīng)鲆狻V東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇介紹,“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”。

環(huán)保概念促生食物新品種 蟑螂乳汁有興趣嘗一下

從蟑螂乳汁到再生水釀造的啤酒,花色繁多的飲食新品種在2019年面世或走紅。它們或許口味各異、材料不同,卻都以環(huán)保、生態(tài)概念為主要賣點(diǎn)。

潮州三饒餃 皮薄餡多湯鮮肉香 最是此物鮮

三饒餃,說是餃,其實(shí)外形更接近餛飩或抄手。皮薄餡多,湯鮮肉香是其最有特色的兩個(gè)賣點(diǎn)。

跨年十道菜：波士頓龍蝦燜鵝

順意特別推介跨年十道菜的是“招牌波士頓龍蝦燜鵝”,一道風(fēng)頭越來越勁的大鍋燜菜。