深圳新聞網2025年4月14日訊（記者 胡津瑋）“當你們舉起手機，拍下的是隱患，守護的是萬家燈火；當你們按下發送，傳遞的是責任，筑牢的是安全底線；當你們穿行街巷，書寫的是平凡，成就的是偉大事業！”近日，在深圳市市場監督管理局大鵬監管局（以下簡稱市監大鵬局）聯合大鵬新區網約配送行業黨委組織召開的大鵬新區首批食品安全社會監督員聘任儀式暨“隨手拍”活動啟動儀式上，這段飽含民生溫度的寄語，正式拉開大鵬新區食品安全社會共治的嶄新序幕。
首批“食品安全社會監督員”持證上崗 化身“食安騎士”共筑食安防線
會上，大鵬新區共聘請20名由外賣站點推薦、市監大鵬局審核，經過系統化、專業化食品安全培訓的外賣騎手、食安志愿者為大鵬新區首批食品安全社會監督員。未來，他們將充分利用自身穿梭于城市街巷、深入“萬家煙火”的獨特優勢，化身守護市民“舌尖上安全”的“食安騎士”，肩負起食品安全治理“前沿哨兵”的職責。
同步啟動的“隨手拍”活動，成為此次會議的另一大亮點。該活動中，社會監督員利用取餐間隙拍攝食品安全隱患線索，由“專屬”執法員對接并處置。同時，為確保社會監督有序運轉，市監大鵬局同步建立四大核心機制：一是精準賦能機制。建立“理論+實戰”雙軌培訓體系，實現社會監督員常態化、系統化、專業化培訓。二是極速響應機制。搭建“問題直送”快速通道，確保舉報線索12小時內專人響應，48小時內專人辦結。三是多維獎勵機制。聯合外賣平臺對表現突出的社會監督員在晉升、評優、獎勵等方面予以傾斜，并納入“最美外賣騎手”評選。四是權益護航機制。建立“雙向保密+容錯免責”體系，通過舉報加密、設立免責“白名單”，解除其后顧之憂。
小店“蝶變”見證治理成效 立體防控筑牢食安防線
在市監大鵬局“資質公示標準化、過程監控可視化、培訓考核常態化”治理下，位于大鵬新區大鵬街道的“掄擂手打檸檬茶”店，完成了從“問題商戶”到“規范樣板”的“蝶變”。從曾經的證照隨意堆放，消費者進店難尋食安“身份證明”；到如今的食品安全公示欄上墻，健康證、監督檢查表等公示信息齊全。從整改前的食品工具隨地堆放，地面污漬、積水嚴重，防蚊設備長期未清洗并置于食品操作區下方，存在較大食安風險；到整改后的地面、防蚊設備干凈整潔，食品工具離墻離地存放，獨立劃分食材加工區。
整改前 | 整改后 |
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蝶變背后的“大鵬經驗” 彰顯為民服務的初心
這家手打檸檬茶店的“蝶變”，正是“指導提升、技術賦能、機制構建、氛圍營造、社會共治”五位一體綜合治理體系下的成功映射。通過推動“互聯網+明廚亮灶”100%覆蓋，后廚視頻信號100%接入平臺，無堂食外賣店全方位培訓、全領域告誡、全覆蓋承諾等舉措，大鵬新區已成功打造5家無堂食外賣標桿示范店，為無堂食外賣治理貢獻了“大鵬經驗”，相關經驗做法獲得轄區居民高度認同、贊揚。
蝶變背后的“大鵬經驗”，彰顯市監大鵬局為民服務的初心，體現聞令而動的實干擔當。“蝶變”不止如此，市監大鵬局將以優化消費環境增強消費意愿為根本遵循，以推動食品行業高質量發展為使命責任，全方位、深層次續寫食品安全治理的嶄新篇章。